Pour un apéritif entre amis ou un accompagnement de salade, on les utilise peu. Pourtant, les graines sont sous-estimées ! Elles présentent de super-pouvoirs étonnants : petits traitements préventifs pour certaines maladies, elles combattent efficacement les problèmes digestifs et le stress.

Graine : courge. Super-pouvoir : aide à digérer.

Les graines de courges forment de délicieuses friandises d’apéritif avec leur jolie forme ovale et leur couleur verte. Vous pouvez également les ajouter à votre salade pour profiter de leur goût de noisette. Elle contient aussi des protéines végétales et des oligoéléments.

Grâce à un apport journalier de 10 g en moyenne, les graines de courges permettent :

  • de réduire les problèmes urinaires ;
  • de lutter contre la constipation ;
  • de favoriser la montée de lait chez les femmes enceintes.

Graines de courges en sachet : 3 € 50/250 g.

Graine : tournesol. Super-pouvoir : fortifie les os.

Les graines de tournesol font partie des plus consommées des Français. Elles se mangent idéalement sans additif et sans sel pour profiter au maximum de leurs nombreux bienfaits.

Vous pouvez les choisir entières ou décortiquées selon votre préférence. Elles renferment un cocktail gagnant composé d'acides gras essentiels, de vitamines, de sels minéraux ainsi que du fer, du cuivre et des fibres.

Graines de tournesol en sachet : 2 €/250 g.

 

Une consommation régulière de graines de tournesol permet :

  • de profiter des vertus antioxydantes contenues dans la vitamine E ;
  • de garder des os, des tissus et des dents solides grâce au phosphore ;
  • de baisser son taux de cholestérol avec le phytostérol ;
  • de lutter contre les maladies cardiovasculaires.

Graine : chia. Super-pouvoir : réduit le cholestérol.

Les graines de chia, petites douceurs adorées des Aztèques, permettent, entre autres, d'épaissir le pain. Les graines de chia apportent :

  • des protéines ;
  • des fibres solubles pour éliminer les toxines ;
  • 20 % d'oméga-3 pour réduire le cholestérol ;
  • des antioxydants.

Graines de chia en sachet : 7 €/250 g.

Graine : lin. Super-pouvoir : anti-ménopause.

Si vous aimez les yaourts maison, les graines de lin s'avèrent excellentes avec un produit laitier.

Par ailleurs, la graine de lin contient des antioxydants permettant de réduire les effets du vieillissement et d'éloigner les risques de cancer.

 

Graines de lin en sachet : 2 € 70/250 g.

 

Ménopause

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Graine : sésame. Super-pouvoir : anti-stress.

Blanches ou noires, les graines de sésame sont des aides précieuses pour protéger le système nerveux. Riches en vitamine E, elles aident à vaincre les radicaux libres et à réguler la pression artérielle.

Consommées de préférence broyées et nature, les graines de sésame permettent de :

  • limiter les risques de maladies du cœur ;
  • lutter contre la constipation ;
  • lutter contre le vieillissement prématuré des cellules.

Graines de sésame en sachet : 3 €/250 g.

Graine : pavot. Super-pouvoir : anti-douleur.

Parfois comparées aux drogues dures et aux analgésiques, les graines de pavot ont mauvaise presse à tort : en réalité, une seule variété de pavot, le pavot somnifère, permet de fabriquer de l'opium. Les graines disposent d'étonnantes vertus calmantes et font des merveilles en cuisine : sur des pâtes ou des légumes, elles délivrent un étonnant goût de noisettes grillées.

Graines de pavot en sachet : 2 €/250 g.

Ooreka vous en dit plus

Les graines ont une durée de vie variable. Respectez bien la date limite de consommation contenue sur le sachet. En outre, les graines broyées perdent plus rapidement leurs vertus nutritives.

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