quel morceau d'agneau pour faire des arrosticini?

Question détaillée

Question posée le 11/05/2016 par Féline

Les arrosticini sont des brochettes d'agneau spécialité italienne typique de la région des Abruzzes

Merci SVP URGENT POUR LE 25/05/2016

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1 réponse d'expert

Réponse envoyée le 22/05/2016 par salim

Bonjour Féline

Les arrosticini sont des brochettes faites avec de la viande de brebis de préférence et d'agneau.
Choisir de la viande tendre contenant que le 1/4 de gras.

bonne appétit

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